Pankreatitisa pankreako gaixotasun larria da, digestio-entzimen ekoizpenaren urraketa dela eta. Gaixotasunaren sintoma nagusiak ezkerreko edo eskuineko hipokondrioan jan ondorengo mina, bihotzerrea, goragalea, botaka eta urdaileko ondoeza dira.
Dieta jarraibideei jarraiki zorrotza da pankreatitisa tratatzeko gakoa. Azken finean, gaixotasunaren garapena maiz gertatzen da bizimodu desegokia, alkohola eta "zabor" janaria kantitate handietan erabiltzeagatik.
Pankreatitisaren dietak gaixoari gaixotasuna areagotzen denean mina murrizten eta barkamen etapa bat gehitzen laguntzen dio. Pankreatitis akutu eta kronikoan, elikadura desberdina da, baina baditu antzekotasun batzuk. Hitz egin dezagun haiei buruz.
Pankreatitisaren nutrizio arau orokorrak
Dietaren baldintza nagusia kontsumitutako proteina kopurua handitzea eta dieta nagusiko gantzak eta karbohidratoak murriztea da (ahal bada, guztiz ezabatu beharko lirateke). Azukre granulatuaren kontsumoa bereziki utzi beharko zenuke, % 99 karbohidrato baitira.
Zuntz lodi ugari duten otordu gantzek guztiz desagertu beharko lukete pankreatitisa duten gaixoen bizitzatik. Azken finean, pankreasaren gainean karga handia izaten dute, eta, ondorioz, organoak digestio entzimen kopuru handia sortzen hasten da, gaixotasun horretan arriskutsua da eta konplikazio larriak sor ditzake.
Medikuek gomendatzen dute pankreatitisa duten gaixo guztiek gorputzean bitaminak eta mineralak dituzten gabeziak betetzen lagunduko duten bitamina-konplexuak hartzea, askotan elikadura mugatuaren ondorioz.
Otorduak aldi berean programatu behar dira.
Jan egunean 5-6 aldiz zati txikitan, pankreako gehiegizko estresa eta gehiegizko janaldia ekiditeko.
Pankreatitis akuturako dieta
Oro har, pankreatitis akutua urdaileko bat-bateko min zorrotzekin agertzen da. Minak jasanezinak dira eta, beraz, larrialdiko anbulantziara deitzera behartzen du pertsona. Medikua iritsi aurretik pankreatitis akutuaren dieta "zero" da. Inolaz ere ez duzu jan behar. Ez "arina" ez "astuna".
Medikua iritsi aurretik, karbonatu gabeko ur minerala hartzea baimentzen da, baina 3 edalontzi baino gehiago. Eta horiek edatea baimenduta dago gernuaren prozesua normalean gertatzen bada.
Pankreatitis akutuaren tratamendua ospitalean bakarrik gertatzen da. Baraua lehen bi egunetan aginduta dago. Orain bakarrik baimentzen da arrosa arrosa salda ur mineralarekin batera edatea. Kontsumitutako likido kopurua ez da egunean 5 edalontzi baino gehiago izan behar.
Tratamenduaren hirugarren egunean, pazienteak kaloria gutxiko janari freskoak jan ditzake, pankreako narritadura eragiten duten eta sortutako jariatzea hobetzen duten substantzirik ez dutenak.
Sintoma nagusiak baretu ondoren, pankreako pankreatitisaren dietak hilabete bat edo bi iraungo du. Epe horretan, guztiz alde batera utzi beharko zenuke:
- janari frijituak eta koipetsuak;
- magdalenak eta opilak;
- ozpinetakoak eta ketutako jakiak;
- ozpinetakoak eta kontserbak;
- minak eta gozoak;
- tipula eta baratxuria;
- edari alkoholdunak;
- haragi eta arrain gantzatsuak;
- saltxitxak.
Elikagai produktu guztiek tratamendu termikoa izan behar dute. Uretan egosi edo lurrunetan egosi beharko lirateke. Ez erabili olioa, gatza eta espeziak sukaldaritzan zehar.
Gaixoari janari epela eta birrindua bakarrik jateko baimena ematen zaio. Oheratu aurretik, esne hartzitutako produktu laxanteak erabiltzea gomendatzen da - kefir, labean hartutako esnea.
Dietaren iraupena 6 eta 12 hilabete. Eta pertsona batek nola atxikiko dion bere araberakoa izango da etorkizunean bere osasuna. Nutrizio gomendio guztiak kontuan hartzen ez badira, gaixotasunak forma kronikoa har dezake eta orduan gaixoak bizitza osoan tratatu beharko du.
Pankreatitis kronikoa barneratzeko dieta
Pankreatitis kronikoaren dieta aurreko dietatik zertxobait desberdina da. Kasu honetan, gaixoaren dieta nabarmen hedatzen da, baina barkamen fasean bakarrik. Larriagotzean, dietak guztiz bestelakoa du, baina beranduago.
Pankreatitis kronikoan proteinen kontsumoa onartzen da, pertsona batek egunero hartutakoa ia gainditu behar baitu eta karbohidratoak (azukrea, eztia, labeak, labeak, etab. ) erabiltzea baimentzen da.
Pankrea narritatzen duten elikagaiak (espezia beroak, gatz kopuru handia, alkohola, etab. ) muga dira.
Pazientearen elikadurak ere zatikatua izan behar du. Otorduen kopurua 4 eta 6 aldiz da. Zerbitzatutako janariak epela izan behar du. Jan baino lehen ez duzu janaria xehatu beharrik.
Haragiak eta arrainak ez dute gantz asko eduki behar, bestela gibeleko endekapena sor daiteke, eta hori askotan gertatzen da pankreatitis kronikoan. Landa gaztak substantzia erabilgarri ugari ditu eta, beraz, gaixoaren dietan egon behar du. Hala ere, etxeko gazta bakarrik jan dezakezu, baina ez oso koipetsua. Erreten gazta jatea debekatuta dago jatea.
Pertsona batek ogia ukatu ezin badu, otorduetan atzoko opilak edo crackers erabiltzea gomendatzen zaio (ogi grisetik edo beltzetik soilik). Labean egindako produktuak eta opilak ere jan ditzakezu, baina kopuru mugatuetan (egunean errazio bat baino gehiago).
Pankreatitisaren kasuan, ez da komeni esnea bere forma puruan edatea, gaizki digerituta baitago. Teei gehitu edo zerealak eta zopak egin daitezke. Gaixoak esnea ondo onartzen badu ere, ez da kantitate handietan edan behar. Gehienezko dosia 200 ml da.
Hartzitutako esnekiak oso baliagarriak dira pankreatitis kronikoa duten pertsonentzat. Gaixotasunaren beste fase batzuetan debekatutako jakien zerrendan dagoen gazta ere barkamenean kontsumitu daiteke, baina ez kantitate handietan eta ondo sentitzen bazara. Gazta ez da oso gazia edo koipetsua izan behar.
Arrautzak ezin dira osorik jan. Pazientearen dietan arrautza zuringoa bakarrik egon daiteke. Tortilla lurruntzeko edo zopetan gehitzeko erabil daiteke.
Pazientearen dietak ez luke gantz asko eduki behar (egunean 70 g baino gehiago ez). Gainera, gehienak landare-koipez osatuta egon beharko lirateke. Hobeto digeritzen dira eta ez dute pankrea kargatzen.
Pankreatitis kronikoa areagotzeko garaian dieta
Pankreatitisaren dieta areagotzen denean gaixotasunaren forma akutua bezalakoa da. Gaixoari baraurik agintzen zaio, eta dinamika positiboak agertzen badira, janari freskoa eta gantz gutxikoa jan dezake kopuru txikian.
Osasunean narriadura ikusten ez bada, gaixoaren menua pixkanaka zabaltzen da. 2-3 hilabete igaro ondoren, pertsonak barkamen fasean bezala jan dezake.
Gogoratu, hau pankreatitisaren inguruko dieta latza besterik ez dela. Baimendutako eta debekatutako produktuen zerrenda osoa medikuarekin kontsultatu behar da. Bera bakarrik izango da dieta egokia egin ahal izateko, zure osasun egoera kontuan hartuta.